Dengan rasa yang segar, sedikit manis dan creamy, smoothies mencuri hati banyak orang. Minuman yang terbuat dari campuran buah segar, jus buah, dan es batu ini berkembang di wilayah barat Amerika. Resep dasar smoothies berasal dari tradisi Brazil. Dalam perkembangannya, smoothies mengandung banyak kreasi campuran. Saat ini, yoghurt, susu, telur, ataupun madu sering menjadi salah satu campuran dalam smoothies.
Lalu, apakah perbedaan antara smoothies dan jus? Tidak dapat ditentukan dengan pasti apakah buah atau sayuran tertentu cocok dibuat sebagai smoothies atau jus. Setiap buah atau sayuran memiliki kelebihan tersendiri yang sesuai untuk jadikan smoothies atau jus. Contohnya adalah wortel, akan lebih menyenangkan jika meminum 2 kg jus wortel dibandingkan 2 kg smoothies wortel, bukan?
Proses pembuatan smoothies biasanya menggunakan blender, agar seluruh bahan dapat tercampur dengan sempurna. Sedangkan, jus dibuat menggunakan juicer, yang berfungsi mengambil sari buah atau sayuran dan membuang ampasnya.
Banyak sekali manfaat yang didapatkan dari smoothies. Campuran antara buah atau sayuran yang kaya akan aneka vitamin dengan yoghurt, susu, telur, ataupun madu haruslah sesuai. Sehingga, kebutuhan nutrisi tubuh pun akan tetap terpenuhi. Sebagai bonus, tubuh menjadi semakin sehat.
Selain itu, smoothies pun memberikan asupan energi dan menstabilkan gula di dalam darah. Kandungan serat didalam buah atau sayuran dapat menyeimbangkan jumlah gula dan kalori di dalam tubuh. Sehingga perlahan diserap tubuh dan menyediakan energi selama beberapa waktu yang cukup lama.
Smoothies yang penuh nutrisi pun dapat menjadi pengganti menu sarapan atau makan malam. Saat mengonsumsi jus, rasa lapar akan lebih cepat menyerang. Sedangkan saat mengonsumsi smoothies, asupan energi tersedia lebih lama dan rasa lapar pun akan lebih tertahan. Dengan rutin mengonsumsi smoothies, pencernaan pun akan semakin lancar. Kandungan serat dalam smoothies membantu memperlancar pencernaan, sehingga kamu dapat lebih rutin melakukan buang air besar tanpa kesulitan. Pada akhirnya, smoothies tidak hanya membantumu mendapatkan tubuh yang sehat tetapi juga berat badan yang ideal!
Untuk mendapatkan nutrisi yang diinginkan dari segelas smoothies, HijUpakan memberikan rekomendasi dua resep smoothies yang sehat dan menyegarkan. Berikut resep smoothies yang bisa kamu coba:
Strawberry Soy Smoothies
Bahan:
500 ml susu kedelai tawar
200 g strawberry yang telah dibersihkan dan dibekukan
4 sdm madu
1 sdm oatmeal
Hiasan:
4 buah strawbery segar yang telah diiris tipis
Cara Membuat:
Masukkan susu kedelai, strawberry beku, madu, dan oatmeal ke dalam blender. Proses hingga lembut. Tuang ke dalam 2 buah gelas saji dan segera sajikan.
Green Tea Smoothies
Bahan:
1 sdt macha atau green tea powder
200 ml yoghurt tawar
4 sdm simple syrup atau madu
100 g es batu
Hiasan:
Whipped cream
Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender lalu proses hingga lembut. Tuang ke dalam gelas saji dan hiasi permukaannya dengan whipped cream. Smoothiesdapat segera disajikan.
***
So, Dear… jika bingung memilih menu sarapan atau makan malam yang sehat, kamu dapat menjadikan smoothies sebagai pilihan. Jika kamu belum sarapan tetapi sudah terlalu lapar untuk menunggu waktu makan siang, brunch dapat menjadi pilihan yang tepat. Pastikan juga makanan pilihan yang sehat untuk menu makan siangmu
Be Happy and Stay Healthy
0 comments:
Post a Comment